Шаурма с золотистым стафилококком стала причиной массового отравления в Усть-Каменогорске, передает Ulysmedia.kz со ссылкой на YK-news.kz.
Руководитель управления санитарно-эпидемиологического контроля Восточно-Казахстанской области, Салтанат Базарханова, сообщает о случаях пищевой токсикоинфекции, которые произошли в одной из точек общественного питания. Специалисты провели необходимые противоэпидемические мероприятия, включая опрос и обследование больных, а также контактных лиц. Были также взяты пробы воды, сырья и готовой продукции, а также проведено обследование сотрудников точки.
В результате проверки было обнаружено присутствие золотистого стафилококка в шаурме с курицей, которую готовили и продавали на этом объекте. Было выявлено множество нарушений, включая отсутствие разрешительных документов, документов о качестве и безопасности используемого сырья, программы производственного контроля, а также условий для мытья и дезинфекции посуды, моющих и дезинфицирующих средств. Кроме того, персонал не проходил медицинского осмотра.
В связи с выявленными нарушениями, в отношении данного объекта были составлены два протокола об административных правонарушениях. Один из них связан с осуществлением деятельности без разрешения, а второй - с нарушением требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия, что привело к нанесению вреда здоровью человека. Документы были направлены на рассмотрение в специализированный суд Усть-Каменогорска.
