Цены на кофе достигли рекордного уровня за последние 50 лет. Это связано с дефицитом зерен из-за экстремальных погодных условий и растущим мировым спросом, предает Ulysmedia.kz.
Кофе растет только в определенных климатических условиях – тропиках с влажным и туманным воздухом. Основной объем производства приходится на страны Латинской Америки, Африки и Азии, пишет Investing.com.
Главный производитель арабики – Бразилия, но засуха уничтожила часть урожая, что может повлиять и на следующий сезон. Во Вьетнаме, крупнейшем поставщике робусты, сначала была сильная засуха, а затем – проливные дожди, что также привело к потерям.
На фоне этих событий биржевая цена кофе с ноября 2024 года выросла на 58%, а стоимость зерен арабики достигла 3,9 доллара за фунт, обновив 47-летний рекорд. На данный момент стоимость фьючерсов на кофе составляет 429,05 долларов.
Эксперты отмечают, что цены на кофе снижаются, когда запасы пополняются и стабилизируются поставки. Однако экстремальные погодные условия стали чаще влиять на производство. Например, в 2011 году цены на кофе резко подскочили после засух и ливней в нескольких странах.
Помимо климатических факторов, важную роль сыграл и рост спроса – особенно в Китае, где потребление кофе за пять лет увеличилось на 60%. Также на ситуацию повлияли проблемы с логистикой из-за пандемии и политическая нестабильность в Южной Америке.
Многие производители уже предупреждают о новых подорожаниях. Так, Nestlé планирует повысить цены на кофе в 2025 году и уменьшить размеры упаковок.
О росте цен на кофе редакция Ulysmedia говорила еще в конце сентября 2024 года. Тогда Тайфун "Яги" затопил ключевые регионы в Центральном нагорье, нанеся ущерб урожаю. Казахстан, как и многие другие страны, ощутит на себе глобальные изменения на рынке кофе. Покупателям следует быть готовыми к значительному росту цен в ближайшие годы.
