Производство шоколада в Казахстане продолжает сокращаться, хотя спрос среди населения растёт. Из-за падения выпуска отечественные фабрики обеспечивают меньше половины потребности рынка, который всё сильнее зависит от импорта, передает Ulysmedia.kz со ссылкой на energyprom.kz.
Производство шоколада и кондитерских изделий в Казахстане второй год демонстрирует спад. По данным отраслевой статистики, за январь–октябрь 2025 года выпуск снизился на 2,9%, составив 72,6 тысячи тонн. Годом ранее падение было почти в пять раз сильнее — минус 14,8%.
При этом внутренний рынок, наоборот, продолжает расти. Казахстанцы охотно покупают сладости, а магазины всё чаще пополняют полки за счёт привозного товара.
Доля казахстанских фабрик в обеспечении спроса заметно сократилась: за январь–сентябрь 2025 года они покрыли лишь 38,9% потребности рынка, тогда как годом ранее показатель был на уровне 42,8%.
Недостающие объёмы восполняет импорт, который за год увеличился на 12,8% и достиг 100,5 тысячи тонн. Таким образом, рынок шоколада всё больше смещается в сторону зарубежных производителей.
Несмотря на спад производства, продажи шоколада внутри страны увеличиваются. За январь–октябрь реализация выросла на 3,5%, достигнув 131,5 тысячи тонн.
Рост демонстрирует и среднее потребление. За январь–июнь 2025 года каждый казахстанец в среднем съел 477 граммов шоколада, что на 1,9% больше прошлогоднего уровня.
