Масштабное международное исследование показало: регулярное употребление фастфуда и снеков связано с ухудшением психического состояния и ростом риска расстройств, передает Ulysmedia.kz
Частое употребление фастфуда, сладких напитков, готовых блюд и снеков может отражаться не только на весе и уровне сахара в крови, но и на психическом здоровье. К такому выводу пришли учёные, опубликовавшие результаты крупного исследования в научном журнале Frontiers in Nutrition.
Ранее специалисты уже связывали ультрапереработанную пищу с депрессией и тревожностью. Теперь же исследователи попытались оценить, насколько сильно такой рацион влияет на способность человека справляться со стрессом, контролировать эмоции и сохранять концентрацию.
В анализ вошли данные около 401 тысячи взрослых из 60 стран. Участники проходили онлайн-тесты на психическое состояние и указывали, как часто употребляют бургеры, чипсы, газировку и полуфабрикаты — от «почти никогда» до «несколько раз в день».
Результат оказался тревожным: чем чаще люди ели ультрапереработанную еду, тем ниже были показатели психологического благополучия.
Те, кто употреблял такую пищу ежедневно, значительно чаще сообщали о:
— подавленном настроении
— проблемах с концентрацией
— резких перепадах эмоций
— трудностях с самоконтролем
Одним из самых неожиданных выводов стало то, что активный образ жизни не компенсирует вред от подобной диеты. Даже регулярные тренировки не снижали негативного эффекта.
Высокий доход тоже не становился защитным фактором: если рацион состоял преимущественно из фастфуда и снеков, риск психологических проблем оставался повышенным.
По расчётам авторов, от 3 до почти 8% случаев тяжёлого психического стресса в общей выборке напрямую связаны именно с таким типом питания.
А среди молодёжи в англоязычных странах эта доля оказалась ещё выше.
Самая тревожная цифра — у людей, которые едят ультрапереработанную пищу каждый день, вероятность клинических психических расстройств почти в четыре раза выше, чем у тех, кто делает это редко.
Учёные подчёркивают: речь идёт не об отдельных продуктах, а о систематическом рационе, насыщенном промышленно переработанной едой.
Эксперты призывают пересмотреть пищевые привычки и делать ставку на более натуральные продукты — как одну из базовых мер профилактики ментальных проблем.
