Исследование учёных из Стэнфордского университета в США, опубликованное в журнале Science Advances, указывает на опасность для здоровья, связанную с использованием газовых плит, передает Ulysmedia.kz.
Ученые обнаружили, что вдыхание загрязняющих веществ от газовых плит может привести к возникновению 200 тысяч случаев детской астмы ежегодно (25 процентов из-за диоксида азота NO2), а также к 19 тысячам смертей среди взрослых.
"Я не ожидал, что концентрация загрязняющих веществ в спальнях может нарушить стандарты безопасности в течение часа после использования газовой плиты и сохраняться там на протяжении нескольких часов после её выключения", - отметил профессор Роб Джексон, один из авторов исследования из Школы устойчивого развития Стэнфордского университета.
Ученые провели исследование в более чем 100 домах различных размеров, планировки и с разными методами вентиляции, установив специальные датчики для измерения концентрации NO2 до, во время и после использования плит. Их данные были внесены в специальную модель для оценки средних показателей по стране и кратковременного воздействия при различных условиях.
Исследование показало, что использование газовых плит увеличивает уровень NO2 почти до уровня, считаемого небезопасным Всемирной организацией здравоохранения в воздухе на улице (большая часть диоксида азота выделяется при работе автомобилей).
Отмечается, что чем меньше жилое помещение, тем выше уровень загрязнения. Была также выявлена связь между уровнем воздействия вредных веществ, выделяемых при готовке на газу, и социальным положением.
Более ранние исследования показали, что при использовании газовых плит выделяются также вредные метан и бензол (который является канцерогенным). Ученые отметили, что использование электрических плит или хорошая вентиляция могут помочь избежать вредных последствий, хотя последняя не исключает загрязнения воздуха.
