Министерство здравоохранения разработало проект приказа о новом стандарте организации питания в образовательных учреждениях, передает Ulysmedia.kz.
Документ направлен на обеспечение качественного и сбалансированного питания. Проект предусматривает основные требования к школьному питанию. Среди них — приверженность принципам здорового питания, список запрещенных продуктов и сырья, рекомендации по составу блюд и их порциям в зависимости от возраста детей. Также определены нормы потребления продуктов, таблица замен и правила питания для детей с особыми диетическими потребностями. Кроме того, в документе указаны продукты, вызывающие аллергию или содержащие глютен, и предложены подходы к планированию меню.
Проект позволит обеспечить единые подходы к питанию в организациях образования и воспитания, а также предусмотреть формат организации питания в малокомплектных школах, где отсутствуют столовые, - говорится в проекте.
В образовательных учреждениях запрещается реализация следующих продуктов: фаршированных блинчиков, зельцов, форшмаков, студней и паштетов. Также под запретом находятся кондитерские изделия с кремом, некремовые сладости (за исключением учреждений с круглосуточным пребыванием), мороженое, пищевые концентраты и жевательная резинка.
Не допускаются к продаже сладкие безалкогольные напитки, энергетики, газированные воды, лечебные и лечебно-столовые минеральные воды, концентрированные соки, фруктовые и овощные пастеризованные соки, а также питьевая вода с вкусовыми добавками. Жареные во фритюре изделия, продукты домашнего приготовления, фастфуд (гамбургеры, хот-доги, пицца, наггетсы, чипсы, соленые сухарики), острые соусы, кетчупы, специи вроде перца, хрена и горчицы также не разрешены.
Кроме того, нельзя продавать непастеризованное молоко, творог и сметану без термической обработки, колбасные изделия, копчености, кофе и кофейные напитки. Запрещены продукты с заменителями молочного жира, печенье с содержанием сахара более 25% от веса готового продукта и хлебобулочные изделия с содержанием соли выше 0,5% от их веса.
Публичное обсуждение проекта продлится до 17 декабря.
Напомним, 7 сентября 2024 года стало известно, что в школе №8 села Бесшокы произошло массовое отравление детей, пострадали ученики 1-4 классов.
Для выяснения причин произошедшего направлено уведомление в отдел санитарно-эпидемиологического надзора Мангистауской области.
На следующий день, 8 сентября, врачи рассказали о состоянии пострадавших. Сообщалось, что двое детей находятся в реанимации. По факту массового отравления возбуждено уголовное дело по статье “Нарушение санитарных правил или гигиенических нормативов, повлекшее по неосторожности массовое отравление людей”.
О том, что все школьные столовые проверят, сообщили в минпросвещения в ответ на запрос Ulysmedia.kz.
После этого в правительстве РК сделали заявление.
10 сентября, стало известно, что 17 детей выписали из больницы.
Ранее в комитете по охране прав детей минпросвещения рассказали, что после массового отравления детей начальных классов в школьной столовой села Бесшокы Мангистауской области, ее опечатали и закрыли.
Детский омбудсмен Динара Закиева заявила, что одной из проблем в обеспечении качества услуг заключается в том, что сейчас СЭС не имеет права проводить проверки, только по конкретным жалобам.
16 сентября, всех детей, отравившихся в школьной столовой села Бесшокы, выписали из больницы.
Министр просвещения Гани Бейсембаев на заседании правительства во вторник, 19 ноября, рассказал, что в сентябре-октябре был проведен мониторинг школьных столовых страны на соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям. Так выявили 771 нарушение.
