Основными поставщиками арбузов называют южные регионы страны и Узбекистан, передает Ulysmedia.kz.
В Атырау, к примеру, средняя стоимость арбузов составляет от 250 до 300 тенге за килограмм, пишет atpress.kz. В настоящее время специалисты делают "контрольные закупки" для выявления опасной продукции. В десятках случаев установлено превышение допустимой нормы содержания нитратов.
- Было отобрано 273 образца различных фруктов и овощей, из которых в 48 случаях были выявлены несоответствия по содержанию нитратов. Однако на сегодняшний день случаев отравления арбузами в области не зарегистрировано. На текущий момент большая часть арбузов завозится из южных регионов Казахстана, а также из ближнего зарубежья, - говорит замруководителя департамента санитарно-эпидемиологического контроля Атырауской области Айгуль Искакова.
Специалист отмечает, что не нужно позволять продавцу делать надрезы в арбузе. В этом случае вся грязь с поверхности арбуза, ножа и рук продавца может оказаться внутри мякоти, которая является хорошей средой для размножения болезнетворных микроорганизмов. Перед тем, как разрезать плод, следует его хорошо промыть под проточной водой с щеткой. Употреблять в пищу арбузы лучше сразу, а оставшиеся кусочки хранить в холодильнике не более суток. Кроме того, не рекомендуется съедать мякоть полностью, поскольку больше всего нитратов находится ближе к корке и у плодоножки.
Ранее казахстанка в домашних условиях проверила арбуз на нитраты - результат ее шокировал.
