В преддверии новогодних праздников в Казахстане традиционно наблюдается рост цен на свежие овощи, включая огурцы. Это обусловлено сезонными факторами, увеличением спроса и ограниченным предложением в зимний период, передает Ulysmedia.kz.
Динамика цен на огурцы
По данным Бюро национальной статистики, в ноябре 2024 года цены на продовольственные товары в Казахстане повысились на 1,1%. Среди них огурцы показали значительный рост стоимости — на 40,3% по сравнению с предыдущим месяцем.
В октябре 2024 года огурцы подорожали на 27,6% в годовом исчислении, что делает их одним из лидеров по росту цен среди овощей.
Региональные различия в ценах
Цены на огурцы существенно варьируются по регионам Казахстана. В мае 2024 года минимальная стоимость огурцов отмечалась в Туркестане и Шымкенте — 200–250 тенге за килограмм, тогда как в Алматы цены доходили до 2 100 тенге за килограмм за определенные сорта.
Факторы, влияющие на рост цен
Сезонность: В зимний период производство огурцов в открытом грунте прекращается, и основным источником поступления на рынок становятся тепличные хозяйства и импорт.
Импортозависимость: В межсезонье Казахстан импортирует огурцы из Узбекистана, Китая, Ирана и Турции. Колебания валютных курсов и логистические расходы влияют на конечную стоимость продукции.
Повышенный спрос: В преддверии праздников спрос на свежие овощи увеличивается, что способствует росту цен.
Прогнозы и рекомендации для потребителей
Несмотря на предпринимаемые меры, в зимний период цены на огурцы остаются высокими из-за ограниченного предложения и сезонных факторов. Потребителям рекомендуется:
Планировать покупки: Приобретать свежие овощи заранее, учитывая возможный рост цен ближе к праздникам.
Искать альтернативы: Рассмотреть возможность использования консервированных или замороженных овощей в праздничных блюдах.
Посещать сельскохозяйственные ярмарки: На таких мероприятиях часто предлагаются продукты по более доступным ценам.