Японские ученые выяснили, что черный тмин снижает холестерин и помогает бороться с ожирением благодаря влиянию на жировые клетки, передает Ulysmedia.kz.
Специалисты Осакского университета пришли к выводу, что черный тмин способен эффективно снижать "плохой" холестерин и помогать в борьбе с ожирением.
Команда под руководством доцента Акико Кодзимы-Юасы провела серию клеточных тестов и клиническое испытание, продолжавшееся восемь недель. Участники исследования ежедневно употребляли по 5 граммов порошка семян черного тмина — это примерно одна столовая ложка.
По итогам эксперимента у добровольцев значительно улучшился липидный профиль: снизились уровни триглицеридов, общего и "плохого" холестерина, а "хороший" холестерин, наоборот, вырос. Такие изменения, как отмечают ученые, связаны с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смертности.
После клинического этапа ученые перешли к изучению механизма действия экстракта. Исследование показало, что компоненты черного тмина подавляют адипогенез — процесс образования и созревания жировых клеток. Экстракт препятствует накоплению жировых капель и блокирует дифференцировку клеток предшественников жировой ткани."Наши результаты убедительно показывают, что черный тмин может служить функциональным продуктом для профилактики ожирения и заболеваний обмена веществ", – отметила Кодзима-Юаса.
По ее словам, особую ценность имеет то, что эффективность тмина доказана не только в лабораторных моделях, но и в реальном клиническом исследовании на людях.