Традиционный новогодний салат может стать серьезной нагрузкой для организма, если сочетать его с неправильными напитками, передает Ulysmedia.kz
Российский врач-гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов рассказал, с какими алкогольными напитками категорически не рекомендуется сочетать салат оливье. Своими рекомендациями специалист поделился в комментарии ТАСС.
По словам врача, наибольшую опасность представляет употребление оливье вместе со сладкими и крепкими алкогольными напитками. Речь идет о полусладком и сладком шампанском, сладких коктейлях, а также о водке.
Как пояснил Вялов, такое сочетание создает чрезмерную нагрузку на поджелудочную железу. Жирный салат в комбинации с алкоголем может спровоцировать острый панкреатит — одно из самых опасных осложнений для пищеварительной системы.
Врач подчеркнул, что алкоголь сам по себе тяжело перерабатывается организмом, а в сочетании с жирной пищей становится особенно вредным. Дополнительный сахар в напитках усиливает углеводную нагрузку и еще больше усугубляет ситуацию.
В качестве более безопасной альтернативы специалист рекомендует отдавать предпочтение некрепкому алкоголю без сахара — сухому вину или шампанскому брют. Такие напитки, по его словам, значительно меньше нагружают поджелудочную железу.
После оливье врач советует выбирать более легкие и сбалансированные блюда. Оптимальными вариантами он назвал запеченное мясо, рыбу или птицу без жирных соусов.