В Казахстане растет производство кумыса, чего не скажешь о шубате, сообщает Ulysmedia.kz.
Производство кумыса в стране заметно выросло в начале года. По данным Бюро национальной статистики, за январь–февраль выпущено 215 тонн напитка.
– Это на 11,8% больше, чем за тот же период прошлого года. В абсолютных цифрах прибавка составила 23 тонны, – следует из данных БНС.
Производство шубата, напротив, сократилось. За первые два месяца выпущено 206 тонн, что на 22,2% меньше прошлогоднего уровня.
– Снижение оказалось ощутимым, минус 58 тонн.
Интересно, что годовая динамика ранее складывалась иначе. По итогам всего 2025 года производство кумыса снизилось на 4,3% и составило 1126 тонн. Шубат, напротив, показывал рост: 1425 тонн за год – плюс 27,6%.
Ранее Ulysmedia.kz рассказывал про бизнес молодого казахстанца, который начал выпускать мороженое из кумыса.