К празднику Наурыз аналитики решили посчитать, во сколько жителям Казахстана обходится приготовление одного из самых популярных блюд региона - плова. Для этого сравнили цены на основные ингредиенты в разных городах страны, передаёт Ulysmedia.kz.
Как пишет канал Data Hub, в расчет взяли среднюю стоимость баранины, риса, лука, моркови и подсолнечного масла. Данные основаны на официальной статистике Бюро национальной статистики по областным центрам и городам республиканского значения. За основу условного рецепта приняли один килограмм риса и около 1,3 килограмма баранины.
В среднем по стране приготовить плов из такого набора продуктов обойдется примерно в 6,1 тысячи тенге. Основная часть расходов приходится на мясо - около 5,1 тысячи тенге.
Если сравнивать с уровнем доходов, то на среднюю зарплату по Казахстану (по данным за третий квартал прошлого года) можно приготовить примерно 71 казан плова.
Самым дорогим городом для приготовления блюда оказался Алматы. Там набор продуктов для плова стоит около 6,7 тысячи тенге. В Астане стоимость немного ниже - около 6,5 тысячи тенге.
Самые низкие цены на ингредиенты зафиксированы в Уральске. Там набор продуктов для плова обойдется примерно в 5 тысяч тенге.
При этом если учитывать уровень зарплат в регионах, больше всего плова на средний доход можно приготовить в Атырауской области - около 101 казана. Это связано с более высоким уровнем оплаты труда в регионе.
В Туркестанской области ситуация обратная: несмотря на относительно невысокую стоимость продуктов - около 5,7 тысячи тенге, средняя зарплата позволяет приготовить примерно 51 казан плова.
Ранее наш корреспондент рассказала, как празднуют Наурыз в Астане.