В преддверии Пасхи специалисты напомнили, как выбрать качественные куличи и яйца, чтобы праздничный стол не разочаровал ни хозяев, ни гостей, передает Ulysmedia.kz.
При покупке традиционных пасхальных угощений важно обращать внимание не только на внешний вид, но и на происхождение продуктов.
Прежде всего, покупать куличи следует только в официальных торговых точках — магазинах, пекарнях или сертифицированных ярмарках. Это гарантирует соблюдение санитарных норм и хранения. Внимательно изучите состав: качественный кулич должен содержать натуральные ингредиенты, включая сливочное масло и куриные яйца, а не их заменители.
Визуально хороший кулич отличается ровной и слегка глянцевой верхушкой без трещин, сухостью и отсутствием липкости. Не допускается наличие подмокших или заплесневелых участков. После покупки храните кулич в холодильнике, отдельно от сырых продуктов, чтобы сохранить вкус и избежать порчи.
Что касается яиц, то здесь главным критерием является свежесть и правильная маркировка. На каждом яйце должен быть штамп с указанием категории и даты сортировки. Диетические яйца годны к употреблению в течение семи дней с момента сортировки, столовые — до 25 суток. Покупать яйца рекомендуется в упаковке, где есть вся необходимая информация, включая дату и условия хранения.