В Казахстане резко сократилось потребление чая, передает Ulysmedia.kz.
Популярность чая в стране упала сразу на 16% за последние несколько лет, сообщает КТК. Теперь казахстанцы чаще выбирают кофе, особенно растворимый, его потребление всего за год возросло на 13%.
Еще в 2016 году Казахстан входил в десятку стран, в которых чай пьют больше всего. И вот новые данные. В среднем каждый казахстанец всё еще выпивает килограмм чая в год, это примерно 1300 чашек. Но кофе стремительно вытесняет традиционный напиток. В среднем на каждого казахстанца в год приходится 291 грамм кофе. Чай пока еще впереди, но тренд очевиден.
- Мы все-таки чайная страна, поэтому чай никуда не уходит. Но мы видим, как тенденция именно на кофе растет – благодаря популяризации, развитию кофейной культуры. Вот в Казахстане в целом мы видим много кофеен, specialty-кофеен. Кофе, не имея как бы сезонности, он всегда пьется. Женщины больше любят латте, капучино. Мужчины больше там фильтр-кофе или американо, - сказал бренд-шеф кофейни Александр Кулешов.
Кофеен в нашей стране достаточно. В одном только Алматы почти 900 заведений, делающих акцент на кофе. Эксперты объясняют это увлечением европейской культурой и трендами.