В Астане возник конфликт по поводу школьного питания из-за новых стандартов, введенных с 1 сентября 2025 года, передает Ulysmedia.kz.
Финансирование в размере 714 тенге на ребенка не позволяет выполнить новые требования, говорят предприниматели. Ассоциация розничной торговли и общественного питания, представляющая 9 регионов и 21 поставщика, заявила о критической ситуации. Вице-президент Ассоциации Марина Лаптева отметила, что себестоимость блюд выросла на 30%: новые стандарты требуют увеличения количества молочных и мясных блюд. По ее словам, в отличие от Алматы, в Астане новое меню было утверждено без тестирования и согласования с участниками рынка.
Многие компании продолжают использовать старое меню, сталкиваясь с давлением и правовой неопределенностью, так как управление образования требует строгого исполнения новых правил, а министерство просвещения лишь рекомендует. Сложности наблюдаются и в других регионах - в Восточно-Казахстанской, Карагандинской и Актюбинской областях.
- Если раньше мы могли гибко формировать меню, например, исключая молочные продукты, то теперь стандарт строго это регулирует. Количество молочных блюд увеличилось вдвое, выдача мяса выросла на 71%, а фруктов добавилось ещё 100 граммов в неделю. Всё это важно для здоровья детей, но уложиться в 714 тенге невозможно, - утверждает Лаптева в интервью НПП "Атамекен".
С начала учебного года школьные столовые Казахстана переходят на новые стандарты. Из рациона убирают соль, сахар и фастфуд, а вместо этого детям предлагают свежие овощи, включая брокколи. Однако специалисты считают, что при составлении меню были допущены ошибки.