В Казахстане продолжают расти цены на мясо. Производство, кстит, сокращается второй год подряд, сообщает Ulysmedia.kz.
Сильнее всего за последний год подорожала баранина - на 23,5%. Говядина прибавила в цене 20,9%, конина 14,5%, свинина 13,7%. Такие данные приводят аналитики EnergyProm.
На фоне роста цен производство е идет на спад. За последние три месяца в стране произвели 25,7 тыс. тонн свежего и охлажденного мяса крупного рогатого скота, свиней, овец, коз и лошадей. Это на 2,8% меньше, чем годом ранее.
– В целом ситуация на мясном рынке Казахстана остаётся непростой. С одной стороны, сохраняется высокий спрос, особенно на говядину и конину, с другой — производство продолжает быть нестабильным и пока не демонстрирует устойчивого роста, а цены быстро увеличиваются. В таких условиях мясная продукция постепенно становится всё более ощутимой статьёй расходов для казахстанских семей, – отмечают аналитики.
Несмотря на подорожание, говядина остается самым востребованным видом мяса. В среднем один житель страны в прошлом году потребил 25,1 килограмма говядины. В 2022 году этот показатель составлял 23,8 килограмма. Также выросло потребление конины, с 6,2 до 7,5 килограмма на человека в год.
В то же время баранину и свинину казахстанцы стали покупать реже. Потребление баранины за последние годы снизилось с 5,4 до 5 килограммов на человека, свинины – с 3,3 до 3,1 килограмма.
– По итогам апреля средняя цена килограмма баранины в стране достигла 4 тысяч тенге, конины – 4,1 тысячи тенге, говядины с костями – 3,7 тысячи тенге, свинины – 2,9 тысячи тенге.
Одни из самых высоких цен зафиксированы в Алматы, Актау. Доступное мясо продают в Уральске и Актобе.
Аналитики говорят, что помимо инфляции дополнительное давление на рынок оказывает рост цен на живой скот.