В одном из регионов Казахстана цены на кумыс за год выросли почти на треть, сообщает Ulysmedia.kz.
Как подсчитали аналитики Energyprom.kz, за первые пять месяцев 2026-го производство кумыса в Казахстане увеличилось на 47,2% год к году. Оно пока не достигло рекордного показателя, зафиксированного в 2023 году, но динамика положительная. Только за первые пять месяцев года в стране произвели 683 тонны кумыса. А за 11 лет, с 2015-го, в Казахстане стали выпускать в 2,2 раза больше этого напитка.
При этом цены на кумыс тоже растут. В 2026 году напиток дорожает каждый месяц, причём сильнее всего цены увеличивались зимой. К июню кумыс стал стоить на 14,2% больше по сравнению с прошлым годом. А в некоторых регионах подорожание оказалось ещё сильнее.
— В региональном разрезе заметнее всего кумыс подорожал в Акмолинской области: на 30,5%. Следом идут Северо-Казахстанская (на 27,4%), Жетысуская (на 24,2%), Костанайская (на 20,2%) и Мангистауская (на 16,6%) области, — указывает Energyprom.
Заменой кумысу в условиях резкого роста цен мог бы стать другой традиционный казахский напиток, шубат. Но его в стране стали производить меньше: с января по май выпуск шубата упал на 12,9% год к году (432 тонны).
Ранее мы писали, что казахстанская школьница нашла новое применение кумысу.