Казахстанцы стали есть больше рыбы, чем десять лет назад. Да и рост цен за ней явно не отстаёт. Особенно выделяется Шымкент. Здесь рыбы едят меньше всего в стране, хотя за год она подорожала больше чем на 22%, сообщает Ulysmedia.kz.
В первом квартале этого года на одного казахстанца пришлось в среднем 3,6 кг рыбы и морепродуктов. По данным Energyprom, больше всего их ели жители Восточно-Казахстанской области – 5,8 кг на человека. Следом идут Северо-Казахстанская область – 5,4 кг, Акмолинская – 4,8 кг и Западно-Казахстанская – 4,7 кг.
Совсем другая картина в Шымкенте. Там показатель составил всего 1,8 кг – ровно вдвое меньше среднего по стране. Мало рыбы едят и в Мангистауской области – 2,5 кг, области Улытау – 2,7 кг и Астане – 2,8 кг.
В целом за десять лет рыбы в рационе казахстанцев стало больше.
В 2025 году на одного человека приходилось 14,6 кг рыбы и морепродуктов – на 28,9% больше, чем в 2015 году. Правда, рекордным остаётся 2020 год, когда показатель достиг 15,1 кг.
Любопытно, что размер семьи тоже влияет на цифры. Одинокие казахстанцы за первые три месяца года съели в среднем по 7,1 кг рыбы на человека. В семьях из пяти и более человек – всего по 2,6 кг.
За год рыба и морепродукты в Казахстане подорожали в среднем на 12,3%. Сильнее всего цены выросли в области Жетысу – на 24,5%, области Улытау – на 22,6% и Шымкенте – на 22,4%.
Получается, Шымкент одновременно оказался городом, где рыбы едят меньше всего, и одним из регионов, где она дорожает быстрее всего.
Больше всего за год прибавила в цене копчёная скумбрия – 29,9%. Икра подорожала на 22,7%, изделия из рыбы – на 19,8%, шпроты – на 18,4%, солёная, копчёная и вяленая рыба – на 17,4%.
Но даже после такого скачка рыба в Шымкенте не самая дорогая. Килограмм копчёной скумбрии там в августе стоил в среднем 5,4 тыс. тенге против 6,3 тыс. тенге по стране. Для сравнения, в Актобе за неё просили в среднем 8,7 тыс. тенге, а в Уральске – 4,7 тыс.